300 gr di cioccolato fondente
180 gr di zucchero
125 gr di burro
4 uova
mezza bustina di lievito per dolci
un pugno di farina
zucchero a velo per guarnirlo
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato o nel microonde o a bagno maria con il burro .
Montare molto bene i tuorli con lo zucchero e a parte anche gli albumi a neve .
Unire i tuorli con lo zucchero poi il cioccolato per ultime le chiare d’uovo molto delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso.
Aggiungere il lievito e il pugno di farina.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.
Al termine la torta risulta un po’ cremosa quindi fatela raffreddare e poi in frigo per rassodarsi .
Cospargerla quando è fredda di zucchero a velo .