Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

I muffin al cioccolato con gocce di cioccolato si presentano da soli, cioccolato su cioccolato, soffici e golosi, insomma dei dolcetti a cui sarà difficile resistere e finiranno subito!

La ricetta di questi muffin al cioccolato è una di quelle da ricordare ed annotare tra le ricette speciali, quelle buone ma facilissime, il mio mantra insomma, poco sforzo per squisito risultato! 🙂

La preparazione è velocissima, senza usare nemmeno le fruste elettriche.

Si preparano formando due composti, quelli secchi e quelli liquidi, dopo di che si uniscono ( con una frusta a mano in 5 minuti) e via in forno!

Ecco la mia ricetta, seguitela, poi fatemi sapere se vi sono piaciuti!

Ps: vi consiglio di farne doppia dose, sono troppo golosi! 😉

Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Circa 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12 Muffin
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Farina 230 g
  • Cacao amaro in polvere 20 g
  • Zucchero 200 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Latte 160 ml
  • Uova 2
  • Burro 80 g
  • Gocce di cioccolato fondente (+ qualcun'altra per decorare) 100 g

Preparazione

  1. Preparazione per 12 muffin al cioccolato.

  2. Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

    In una ciotola, mescolate la farina, il lievito, il cacao amaro, lo zucchero, ed infine aggiungete anche le gocce di cioccolato tenendone da parte qualcuna ( una manciata), che servirà come decorazione dei muffin.

  3. Fate sciogliere il burro a bagnomaria oppure qualche secondo nel microonde, dopo di che fatelo raffreddare leggermente.

  4. In un’altra terrina abbastanza capiente unite il burro fuso, le uova ed il latte.

  5. Mescolate ed unite gli ingredienti con una frusta a mano.

  6. Dopo di che, aggiungere gli ingredienti secchi poco alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

  7. Posate i pirottini negli stampini per muffin ( con queste dosi ne usciranno circa 12), oppure imburrate ed infarinate ogni stampino per muffin.

  8. Versate l’impasto negli stampini ricoprendoli per circa tre quarti, fermandovi a circa mezzo centimetro dal bordo superiore.

  9. Infornate in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti, fate comunque la prova stecchino per essere sicuri che i muffin siano del tutto cotti.

  10. Togliete i muffin al cioccolato dal forno, ed ancora caldi, decorateli con le gocce di cioccolato tenute da parte, che con il calore si scioglieranno sulla calotta dei muffin.

  11. Fate raffreddare e servite!

  12. Buon dolce a tutti!

  13. Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

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    Vi auguro una buona giornata e soprattutto una buona preparazione dei MUFFIN AL CIOCCOLATO CON GOCCE DI CIOCCOLATO!

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