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Torta pere e cioccolato con yogurt

La torta pere e cioccolato con yogurt è un dolce squisito fatto con le pere ed il cioccolato fondente.

L’abbinamento di questi due ingredienti è davvero azzeccatissimo, un perfetto connubio tra il sapore dolce e succoso delle pere ed il gusto forte e deciso del cacao amaro.

Questo dolce ha avuto un gran successo tra i mie golosoni di casa, in tre giorni ho fatto già due torte pere e cioccolato! 🙂

Buona a colazione, a merenda, come fine pasto, questa torta mi ha sorpreso per la sua bontà e la sua semplicità nel prepararla.

Infatti, si prepara in poco tempo, se poi prima di iniziare già avete pronte le pere sbucciate e fatte a spicchi, ed il cioccolato a scaglie già fatto, allora devo dire che questo dolce si prepara in men che non si dica! 😉

Vi lascio alla preparazione di questa bontà, seguite la ricetta, poi fatemi sapere se vi è piaciuta!

Torta pere e cioccolato con yogurt

Torta pere e cioccolato con yogurt
  • Preparazione: circa 15 Minuti
  • Cottura: 40/45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: circa 10/12
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 180 g
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Olio di semi 70 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Zucchero 150 g
  • Uova 2
  • Cioccolato fondente (in scaglie o gocce di cioccolato fondente) 100 g
  • Pere abate (abbastanza sode) 3
  • Gocce di cioccolato (per decorare) q.b.
  • yogurt alla vaniglia (o bianco o alla frutta) 150 g

Preparazione

  1. Preparazione per una teglia rotonda di circa 24 cm di diametro.

  2. Iniziate setacciando in una ciotola, la farina, il cacao ed il lievito, tutti insieme e mettete da parte.

  3. Successivamente, montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero.

  4. Montate l’impasto per qualche minuto fino a farlo diventare chiaro e spumoso.

  5. Continuando a lavorare con le fruste elettriche, aggiungete a filo l’olio di semi.

  6. Dopo di che, aggiungete la farina, il cacao ed il lievito, precedentemente setacciati insieme, alternandoli allo yogurt alla vaniglia.

  7. In poco tempo, otterrete un impasto al cioccolato abbastanza denso.

  8. Torta pere e cioccolato con yogurt preparazione

    Infine, aggiungete all’impasto le scaglie di cioccolato fondente, oppure le gocce di cioccolato, mescolate per bene amalgamando il tutto.

  9. Adesso, versate l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno, oppure imburrata ed infarinata.

  10. Sbucciate le pere, privatele dei semi e tagliatele in spicchi abbastanza sottili.

  11. A questo punto, posate gli spicchi di pera a raggiera sull’impasto cercando di coprire tutta la teglia e dargli una bella forma.

  12. Non affondate troppo tutte le pere nell’impasto, alcune si ed altre no, questo trucco vi farà ottenere una torta anche bella esteticamente! 😉

  13. Infine, per decorare, aggiungete qualche goccia di cioccolato in superficie.

  14. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40/45 minuti!

  15. Togliete dal forno, fate riposare un pochino la vostra torta di pere e cioccolato, dopo di che potete servirla ai vostri golosoni!

  16. Torta pere e cioccolato con yogurt

    La torta di pere e cioccolato con yogurt è ancor più buona il giorno dopo!

  17. Si conserva a temperatura ambiente per due o tre giorni al massimo.

  18. Buon dolce amici de La tavola di Gio!

  19. Torta pere e cioccolato con yogurt fetta

    Se ti piacciono le ricette golose al cioccolato, prova la TORTA AL CIOCCOLATO 5 MINUTI ed i MUFFIN AL CIOCCOLATO, oppure la PASTA BISCOTTO AL CACAO, la ricetta base per preparare tantissimi dolci super buoni!

  20. Altre ricette con il cioccolato le trovi nella mia raccolta di RICETTE CON IL CIOCCOLATO.

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  22. A presto amici, vi auguro una buona giornata e soprattutto un’ottima preparazione della TORTA PERE E CIOCCOLATO CON YOGURT, stragolosa!!

  23. Fatemi sapere se vi è piaciuta! Baci Ines 🙂 🙂 🙂

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Note

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