I tramezzini tonnati sono un’idea nata dalla crema avanzata dalla preparazione delle Uova tonnate.
Sono l’ideale per uno spuntino veloce e super goloso di metà mattina, e perché no, ve lo potete portare al lavoro chiuso in un contenitore avvolto con della pellicola.
Anche per i bambini può essere una merenda nutriente sicuramente diversa dalle solite merendine confezionate…
Unica pecca, questa crema che useremo per farcire i tramezzini è facilmente deperibile, quindi dal momento della preparazione è preferibile consumarla in massimo 24/48 ore e va conservata in frigorifero.
Ma andiamo a vedere nei dettagli la ricetta e… Buon appetito 😋
Se vi piacciono le ricette con Le uova provate anche la Frittata al forno con prosciutto cotto.
Per altre ricette seguitemi anche alla mia pagina Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100087410160658. Grazie 💖
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare questi gustosi tramezzini, innanzitutto tirate fuori le uova dal frigo e lasciatele a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, ponetele in un pentolino, ricopritele d’acqua e mettetele sul fuoco. Dal momento del bollore lasciate cucinare per 9 minuti, quindi scolate l’acqua di cottura e immergetele in acqua fredda per almeno 10-15 minuti. Questo procedimento serve per far sì che durante la sbucciatura l’uovo non si rompa.
Intanto che le uova si raffreddano, inserite nel mixer il tonno, la maionese, le olive e le cipolline. Frullate tutto per un paio di minuti
Infine versate la crema in una ciotolina
Quando le uova sode saranno fredde potrete sbucciarle e porle in un piatto
Ora, con l’aiuto di un tagliere e di un coltello, tagliatele a metà come in foto.
Svuotate dal tuorlo le uova tagliate a metà
Quindi incorporate i tuorli sodi con la crema nella ciotolina. Date un altro colpo di frullatore e la vostra crema tonnata sarà pronta.
Ora prendete il pane per tramezzini e tagliatelo in 10/12 quadrati uguali così da ottenere 5/6 sandwich.
Su metà dei quadrati di pane stendete una quantità generosa di crema tonnata e una spolverata di pepe, infine coprite con la metà di pane non farcito così da fare una specie di paninetto.
Appoggiate i tramezzini su di un piatto o un tagliere in legno e servite
Conservazione dei tramezzini tonnati
I tramezzini li potete conservare in frigo per 1-2 giorni in un piatto ben avvolto nella pellicola
Variante dei tramezzini tonnati
Ai tramezzini potete aggiungere una foglia di insalata lavata e asciugata oppure un paio di fettine di pomodoro. In questi casi dovranno essere consumati al momento poiché la verdura fresca a contatto con la maionese deperisce velocemente.
Note dei tramezzini tonnati
Vi ricordo nuovamente che per altre ricette potete seguirmi alla mia pagina Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100087410160658. Grazie ❤️
Dosi variate per porzioni