La dadolata di pollo al latte è un secondo piatto semplice, veloce e adatto a tutti.
Una simpatica alternativa alle Scaloppine al vino bianco e che più si addice al palato dei bambini per il suo gusto molto delicato.
Se volete, con questa ricetta, potete creare anche un piatto unico aggiungendo del riso in bianco.
Accompagnato da un buon Purè di patate o da delle patate lesse con il prezzemolo, porterete sicuramente in tavola una cena deliziosa che appagherà tutti i vostri commensali.
Se vi piace il pollo provate anche le Sovracoscie di pollo in padella resterete stupiti dalla semplicità di questa ricetta!!!!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prendete il petto di pollo e adagiatelo su un tagliere.
Pulite la carne da nervetti e grasso e tagliatela a dadini.
In una terrina mettete i 3 cucchiai di farina, inserite il pollo tagliato e mescolate bene il tutto.
In una padella mettete a scaldare il burro e l’olio di oliva.
Appena pronta inserite nella padella la carne infarinata e fatela cucinare a fuoco medio finché non sarà un pochino rosolata.
Abbassate il fuoco e rovesciate il bicchiere di latte nella padella con la carne.
Tenete continuamente mescolato finché non si sarà asciugato il latte e resterà una cremina. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.
Conservazione della dadolata di pollo al latte
Questo ppiatto lo si può conservare in frigo per 1-2 giorni ben chiuso in un piatto con la pellicola. Tengo a precisare che durante la fase di riscaldamento potrebbe seccarsi un pochino, consiglio quindi di utilizzare un filo di olio nella padella.
Variazioni della dadolata di pollo
Se preferite potete utilizzare carne di tacchino al posto del pollo, e potete sostituire il rosmarino con delle foglie di timo.
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Dosi variate per porzioni