SARDE A BECCAFICO | palermitane Antipasti e contorni Novembre 17, 2015 Le Sarde a beccafico sono un’ antipasto molto diffuso qui in Sicilia. La ricetta prevede la creazione di involtini di... Continua »
COUS COUS alla CASERECCIA Antipasti e contorni Novembre 16, 2015 Il Cous Cous è un ingrediente davvero particolare che è possibile utilizzare in diversi modi. La velocità di preparazione del... Continua »
BRIOCHES|sofficissime Antipasti e contorni Novembre 11, 2015 Le brioches sono davvero molto diffuse, sono morbide e sono ottime sa servire con pezzi di cioccolato o creme dolci.... Continua »
SALSA SALMONATA Antipasti e contorni Ottobre 29, 2015 Molto spesso ci capita di mangiare in uova sode o tartine la salsa tonnata, per l’estrema capacità di creazione, ma... Continua »
CAPONATA di PESCE SPADA Antipasti e contorni Ottobre 27, 2015 La caponata è uno dei miei piatti preferiti, e la versione al pesce spada rende questo piatto, già buono di... Continua »
COCKTAIL di GAMBERETTI Antipasti e contorni Ottobre 25, 2015 Il cocktail di gamberetti è un dei più celebri e buoni antipasti della nostra cucina, prepararlo è davvero semplice e... Continua »
INSALATA di MARE Antipasti e contorni Ottobre 22, 2015 L’insalata di mare è un fresco piatto a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore e conditi... Continua »
INSALATA di PATATE, FAGIOLINI e CIPOLLA Antipasti e contorni Ottobre 21, 2015 Le insalate sono un piatto molto importante, dal momento che danno un forte contributo all’esaltazione di un cibo. Per questo... Continua »
ARANCINA alla CARNE palermitana Antipasti e contorni Ottobre 20, 2015 L’arancina è lo street food Siciliano più conosciuto al mondo, insieme agli “stigghiola” e al “Panino ca meusa” che viene spesso... Continua »
DANUBIO con MOZZARELLA, RAGÙ E PANCETTA|impasto siciliano Antipasti e contorni Ottobre 18, 2015 A volte è necessario preparare anche qualcosa di più complesso, purché alla fine vi sia un buon risultato che compensi... Continua »