Waffle della monella senza glutine, ricettina rivisitata della mia precedente con meno uova ancora più leggera, semplicissima e veloce che la monella ha imparato a preparare da sola, sono soffici e golose cialde dalla forma forma a nido d’ape, che si preparano con la piastra apposita. Sono ideali per la colazione ma anche per una golosa merenda o comunque in ogni momento di una dolce coccola. Si possono guarnire in svariati modi ,come la vostra fantasia vi suggerisce, con panna, gelato, frutta o crema di nocciole, sciroppo d’acero o miele o granella di nocciole o mandorla o pistacchio insomma avete capito che sono in tutti i modi golose e irresistibili. Una ricettina da provare assolutamente provare .
Ingredienti
Strumenti
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Preparazione
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina e l’aroma di limone, unire poi il latte e il burro fuso freddo, poi le farine setacciate con il lievito, infine montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unire al composto delicatamente per non smontarli. Amalgamare bene , lasciare riposare l’impasto ottenuto in frigo per 20 minuti.
Scaldare la piastra della macchina per waffel ungere con un pò di burro e carta assorbente, quando è rovente aggiungere un mestolo di impasto (attenzione a non mettere troppo impasto per evitare che fuoriesca con la chiusura della piastra, vi regolate con il primo), richiudere la piastra e cuocere per due minuti aprire per controllare e continuare la cottura finchè non risultano dorati.
I vostri waffle della monella senza glutine sono pronti , come avete pensato di ingolosirli ???
Noi con panna e bosco caldo .
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I waffle della monella senza glutine si possono conservare senza guarnizione in frigorifero, in contenitore ermetico per due giorni, scaldare prima di guarnire e consumare .
Dosi variate per porzioni
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