I biscotti alla panna bimby sono dei piccoli biscotti molto buoni ma facilissimi da realizzare…. Sono fatti con ingredienti simili alla pasta frolla normale ma all’interno vi e’ la panna al posto di tanto burro e uova. La panna da’ all’impasto una consistenza particolare e friabile e dona anche un sapore unico e inimitabile.
Ingredienti
- 250 gFarina
- 50 gFecola di patate
- 80 gZucchero
- 100 gPanna da cucina
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 50 gBurro
- 1Uovo
- 1 bustinaVanillina
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Per i biscotti alla panna bimby metti nel boccale lo zucchero insieme alla vanillina e trita finemente 30 sec. vel. turbo Unisci il burro, l’uovo, il pizzico di sale e impasta 20 sec. vel. 3 Aggiungi la panna a ed impasta 10 sec. vel.3 Unisci la farina, la fecola ed il lievito ed impasta 1 min. vel. spiga Togli l’impasto dal boccale lavoralo un attimo con le mani , mettilo tra due fogli di carta da forno e tiralo con il mattarello. Con la formina a tuo piacimento taglia i biscotti. Rimpasta e ristendi l’impasto rimasto fino a terminarlo. Disponi i biscotti in una placca foderata di carta da forno e cuocili 180° per 10/15 min.