ZUCCHINE GUSTOSE IN PADELLA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

ZUCCHINE IN PADELLA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA un contorno facile e veloce, un piatto ricco e gustoso che è di una semplicità pazzesca! Per far mangiare le verdure al più piccolo di casa ogni giorno ne devo inventare una e con questa ricetta ho fatto centro! Anche Christian finalmente ha mangiato le zucchine!  Tre ingredienti di base e il gioco è fatto e portiamo a tavola un contorno gustoso, che mette tutti d’accordo, grandi e piccini. Le zucchine in padella con prosciutto e mozzarella sono perfette per accompagnare tutti i nostri secondi piatti di carne. Buonissime da gustare caldi e filanti e da tuffarci dentro un pezzo di pane. Ora che siamo nella stagione delle zucchine questa ricetta ci tornerà tante volte utile, da qui a ottobre zucchine gustose in padella per tutti! Ma ora seguimi ai fornelli che prepariamo insieme la ricetta! 

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ZUCCHINE IN PADELLA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

zucchine in padella con prosciutto e mozzarella
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5-10 minuti
  • Cottura:
    10-15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Zucchine (romanesche) 5
  • Mozzarella 125 g
  • Prosciutto cotto (a dadini) 100 g
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Per preparare questo gustoso piatto, inizia nel lavare le zucchine  ed elimina le due estremità.

    Taglia le zucchine in rondelle spesse mezzo cm.

  2. Prendi una padella capiente, metti dentro le zucchine, condisci con un poco di sale, olio e metti il tutto sul fuoco.

  3. Cuoci le zucchine senza coperchio a fuoco medio girandole con un cucchiaio.

    Appena cotte (non devi cuocerle troppo, lasciale comunque croccanti) metti dentro il prosciutto a dadini e la mozzarella tagliata a pezzetti.

  4. Girando per bene facciamo legare la mozzarella alle zucchine, leviamo dal fuoco e serviamo.

    Che buone le zucchine in padella con prosciutto e mozzarella, tanto gustose! Un modo davvero semplice ma buonissimo di cucinare le zucchine!

  5. zucchine in padella con prosciutto e mozzarella

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… i consigli di Vane

Puoi sostituire la mozzarella con della scamorza o altro formaggio.

Anche il prosciutto cotto lo puoi sostituire con altro, come con dello speck.

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