Tiramisu alle fragole ricetta dolce senza cottura

Il tiramisu alle fragole è perfetto come alternativa al classico tiramisù e non avendo tra gli ingredienti il caffè è un dolce adatto anche ai bambini  più piccoli. I savoiardi io li ho bagnati nel latte e la crema di mascarpone l’ho resa ancora più buona grazie a tante fragole golose. E’ un dolce senza cottura, perfetto per essere fatto nella stagione estiva. Volete provare a farlo e a stupire i vostri ospiti a cena? Allora venite con me che leggiamo insieme la ricetta.

Gli ingredienti per tiramisu alle fragole per 6 persone sono:

savoiardi circa 24

250 gr di mascarpone

100 gr di zucchero

2 uova

400 gr di fragole

latte q.b.

• Dividiamo gli albumi dai tuorli
• Questi ultimi li montiamo con lo zucchero e dopo incorporiamo anche il mascarpone
• Montiamo a neve ferma anche gli albumi ed aggiungiamo anche questi alla crema di mascarpone e lo facciamo con un cucchiaio di legno e con movimenti dal’alto verso il basso per non smontare gli albumi
• In una ciotola mettiamo il latte
• Iniziamo a bagnare i savoiardi per fare primo strato di biscotti in una tortiera o pirofila
• Ora versiamo un poco di crema di mascarpone, livelliamo e aggiungiamo un po’ di fragole fatte a fette
• Ora facciamo altro strato di savoiardi bagnati nel latte, altra crema di mascarpone e per finire copriamo con tutte le fragole rimaste e fatte a fette
• Mettiamo il tiramisu alle fragole in frigo per almeno 3 ore
• Servitelo e che buono! Golosissimo!