Girelle con prosciutto scamorza e patate ricetta golosa

Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta per girelle con prosciutto scamorza e patate, facili da fare e molto appetitose, ottime per iniziare una cena o per fare da contorno ma se volete sono perfette anche per essere gustate in ogni momento della giornata; leggiamo la ricetta che le facciamo insieme.

Gli ingredienti per circa 10 girelle con prosciutto scamorza e patate sono:

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare (io sfoglia light)

4 grandi patate lesse già sbucciate

50 gr di prosciutto cotto

scamorza affumicata quanto basta

sale

• In una ciotola mettiamo le patate tagliate a piccoli pezzi e le condiamo con il sale
• Srotoliamo la base di pasta sfoglia e la farciamo con le patate fatte a pezzetti 
• Ora aggiungiamo la scamorza un poco di scamorza fatta a dadini
• Aggiungiamo anche il prosciutto tagliato a piccoli pezzi
• Arrotoliamo la pasta sfoglia formando un rotolo  e compattiamo il tutto per bene con le mani per sigillare
• Con un coltello tagliamo il rotolo in tante girelle spesse circa 2 cm e mezzo
• Mettiamo le girelle su una teglia con carta da forno, e inforniamo il tutto a 180° per circa 20 minuti (i tempi di cottura dipendono dal forno)
• Una volta cotte le girelle con prosciutto scamorza e patate  servitele calde, tiepide o fredde, saranno sempre buonissime