E’ buonissimo il TORTINO DI ZUCCHINE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO, la ricetta facile veloce e gustosa per preparare un tortino di zucchine a strati di formaggio filante, parmigiano e prosciutto, con la crosticina croccante e dal cuore morbido e filante. Il tortino di zucchine al forno è davvero semplicissimo da fare, le zucchine le metti in teglia da crude, dovrai solo affettare sottili, quindi in pochi minuti il tortino è pronto da infornare, e una volta cotto, spettacolare, servito e tagliato in quadrotti sarà gradito a tavola da grandi e piccini! Prepara anche questo sformato di zucchine al forno con prosciutto e formaggio per una cena sfiziosa e gustosa, è buonissimo da mangiare caldo e filante in inverno, ma anche tiepido o freddo nella stagione calda, quindi un ricetta quattro stagione con le zucchine davvero gustosa e facilissima. Seguimi nella ricetta, prepariamo insieme il tortino al forno con le zucchine prosciutto e formaggio. GUARDA LA VIDEO RICETTA QUI SUL MIO CANALE YOUTUBE
Ingredienti
Passaggi
Inizia con il lavare le zucchine, asciugale ed elimina le due estremità. Con un pelapatate o con una mandolina affetta le zucchine in fette sottili per il lungo, devono essere spesse un paio di mm.
Affetta i 100 g di formaggio in fette sottili, i 30 g tagliali in piccoli cubetti e questi ultimi mettili da parte. Prendi una pirofila da forno o una stampo per plumcake, versa sulla base un poco di olio, poi fa gli strati con zucchine, pizzico di sale, parmigiano, formaggio e prosciutto, procedi così con tutti gli ingredienti fino a terminarli e per ultimo da lo strato solo con le zucchine.
Versa un filo di olio sulle zucchine, copri con il parmigiano e il restante formaggio tagliato a dadini, a piacere puoi mettere sopra pepe e origano. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 35 minuti, una volta cotto il tortino lascialo riposare dieci minuti prima di tagliarlo e servirlo a tavola, buonissimo e super gustoso.
… i consigli di Vane
Il tortino si conserva fino a tre giorni in frigo avvolto da pellicola o in contenitore ermetico.
Puoi usare altro formaggio al posto della scamorza, come caciotta,Galbanino, provola ed altro.
La posto del prosciutto cotto puoi mettere speck, salame, mortadella… etc
Dosi variate per porzioni