COPPA LIMONCELLO E FRUTTI DI BOSCO il dolce al cucchiaio cremoso, profumato ed irresistibile che devi assolutamente provare! Tanti strati golosi di Pavesini Gli Originali, crema pasticcera al limoncello e frutti di bosco maturi, succosi e profumati, il dolce perfetto per ogni occasione che a tavola conquista tutti i palati, anche quelli più esigenti!
Golosissime coppe di frutta, crema e biscotti da servire come dessert di fine pasto o per una merenda super gustosa. Sono facili e veloci, le puoi anche preparare in anticipo il giorno prima.
Ho servito le coppe con due biscotti Pavesini messi di lato nella coppa, perfetti da essere inzuppati nella crema per essere usati come cucchiaino per gustare il dolce in un modo ancora più goloso. Adoro i Pavesini e ogni volta che li uso nelle mie ricette mi stupiscono, rendono ogni dolce una vera golosità!
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Sponsorizzato da Pavesini
Ingredienti
Ingredienti per la crema pasticcera al limoncello
Per comporre i dolce
Passaggi
Prepara la crema pasticcera al limoncello
Inizia dalla crema, in una ciotola unisci i tuorli con lo zucchero, monta con le fruste elettriche fino ad avere un bel composto gonfio e spumoso.
Aggiungi l’amido setacciandolo per bene e mescola il tutto per avere una crema liscia senza grumi. Versa in un pentolino il latte con il limoncello, mescola e porta ad ebollizione.
Non appena il latte ed il limoncello sfiorano il bollore leva il pentolino dal fuoco, e versane metà nel composto tuorli zucchero e farina, mescola per bene e versa tutto nel pentolino, mescolando nuovamente, Rimetti il pentolino sul fuoco e su fiamma bassa fa addensare la crema, una volta cotta versala in una ciotola, coprila con la pellicola a contatto e lasciala freddare del tutto prima di utilizzarla, prima fuori dal frigo e poi in frigo.
Componi le coppe
In una piatto mescola un po’ di latte e un po’ di limoncello, qui regolati tu per le dosi, se vuoi che il tuo dolce abbia una bagna più alcolica utilizza più limoncello, altrimenti più latte, in alternativa solo latte.
Lava delicatamente i frutti di bosco e asciugali tamponandoli delicatamente con della carta assorbente.
In ogni coppa fa un primo strati con i Pavesini leggermente inzuppati nel latte e limoncello, metti sopra un po’ di crema, ti puoi aiutare con una sacca da pasticciere, aggiungi qualche frutto di bosco e procedi con altro strato di Pavesini inzuppati, crema e frutta. Termina a piacere con una fogliolina di menta per decorare il dolce. Servi il dolce con due biscotti Pavesini Gli Originali messi nelle coppe.
… i consigli di Vane
Le coppe si conservano in frigo per massimo due giorni.
Non si possono congelare per via dei frutti di bosco, perché poi andrebbero consumate previa cottura di questi.
Per questa ricetta i frutti di bosco congelati non si possono usare, devi utilizzare quelli freschi.
Dosi variate per porzioni