RATATOUILLE DI VERDURE IN PADELLA

Uno dei piatti che amo di più è la RATATOUILLE DI VERDURE IN PADELLA una ricetta facile e veloce per il contorno ricco e gustoso perfetto per accompagnare tutti i tuoi secondi piatti, e non solo. Ogni volta che la preparo mi viene in mente il simpatico topino Remy del film Disney, un piccolo e simpatico cuoco. Colorata e gustosa, la ratatouille di zucchine peperoni e melanzane, l’ho preparata così, semplice semplice, con le verdure che avevo in frigo e ci ho accompagnato una bella fettina di carne cotta ai ferri. La ratatouille è una ricetta della cucina provenzale a base di verdure stufate, queste vengono tagliate a dadini e cotte con aromi e olio extravergine di oliva. Un piatto che conquisterà tutti per il suo colore e sapore buonissimo! Si possono aggiungere le verdure che si vogliono e si può cuocere in forno o in padella. Io ho cucinato le verdure in padella, che buone, ho usato zucchine, peperoni e melanzane. Seguimi nella ricetta che oggi prepariamo insieme questo contorno di verdure delizioso!