La PASTA CON SALSICCIA E LIMONE, un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare, è un ricetta gustosa e saporita per il pranzo di tutta la famiglia. Gli ingredienti utilizzati per questo piatto sono pochi, caserecci, ma insieme legano benissimo, per questo vi assicura sarà un successo!
Ingredienti
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300 q.b. Casarecce
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250 g Salsiccia
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1 Limone
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1/2 rametti Vino bianco
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1/2 Cipolla
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q.b. Sale
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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q.b. Pepe
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1 ciuffo Prezzemolo
Preparazione
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Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Grattugiare la scorza del limone ed ottenere il succo. Eliminare il budello della salsiccia e sgranare grossolanamente.
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Mettere sul fuoco la pentola con l’acqua, appena raggiunge il bollore tuffare la pasta.
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In una padella antiaderente capiente imbiondire la cipolla, unire la salsiccia e cuocere mescolando spesso, sfumare con il vino, unire il succo del limone, sistemare di pepe, versare un bicchiere di cottura della pasta e mescolare.
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Scolare la pasta, versare nella padella ancora sul fuoco, aggiungere una parte di scorza grattugiata e una parte di prezzemolo tritato e mescolare tutto.
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Sistemare la pasta con salsiccia e limone nei piatti, ultimare ogni porzione con il prezzemolo fresco, la scorza del limone e servire.
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