Insalata di cavolo e ravanelli

Insalata di cavolo e ravanelli   fresca e ricca di proprietà, ottima da accompagnare sia un secondo piatto di carne sia un buon formaggio per un pranzo leggero. E’ un’insalata semplice e veloce da preparare, anche all’ultimo momento, utilizzando anche le foglie dei ravanelli che sono veramente buoni.

INSALATA DI CAVOLO E RAVANELLI

Ingredienti

• 200 gr cavolo cappuccio
• 4 ravanelli
• origano
• sale e olio extravergine d’oliva

Preparazione

• Lavare e affettare finalmente il cavolo cappuccio.
• Lavare e affettare i ravanelli e le foglie.
• Unire il cavolo e i ravanelli in una ciotola capiente, mescolare e condire con sale, origano e olio extravergine d’oliva.

La cucina di Rosalba