La Cucina di Milena
"L'ingrediente principale per una buona cucina è l'amore. L'amore per coloro per cui cuciniamo." – Sophia Loren
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Focaccia barese
La focaccia barese a casa mia si mangia quando in tv ci sono le partite di calcio in notturna:Campionato,Champions League.Europa League,ecc… E’ comoda perchè la si prepara in anticipo,così quando è il momento del fischio d’inizio anche la “cuoca” può…
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Gattò di patate
Dalla tradizione napoletana un piatto unico semplice da preparare,ricco nel gusto ed economico. La parola…
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto di origine laziale e sono preparati con…
Pizza
La pizza è buona,nutriente e costa poco. Ottima mangiata in pizzeria,ma anche preparata a casa può…
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Pasta e patate napoletana
La pasta e patate napoletana è il mio cavallo di battaglia,il piatto che a casa mangiano sempre…
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Strangolapreti
Gli strangolapreti sono gnocchetti di pane raffermo e verdura,tipici del Trentino-Alto Adige,insaporiti con verdura,scalogno e speck. La ricetta prevede l’aggiunta di bieta,ma si possono usare anche spinaci o cicoria,o altre erbe da taglio a piacere. Chi è vegetariano può tranquillamente evitare di…