Ecco un’altra ricetta per mangiare pesce. Si possono utilizzare filetti di merluzzo o di platessa, freschi o congelati. La cosa importante è quella di farlo scongelare completamente.
È semplicissimo da preparare.
Filetti di merluzzo surgelati 3-4
Succo di 1 limone
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Sale
Pepe
Olio 2-3 cucchiai
Far scongelare il pesce.
In una pirofila, mescolare il succo di limone con l’acqua, sale e pepe.
Immergere i filetti di merluzzo e farli marinare per circa 30 minuti.
A questo punto, scolare i filetti di merluzzo e passarli nel pangrattato mescolato con del prezzemolo tritato.
Sul fondo di un’altra teglia, mettere un pochino della marinatura.
Sistemare il pesce e irrorarli con altro liquido.
Cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.