TORTA DI MELE COTTA IN PADELLA,un classico dolce casalingo, golosa, soffice profumata……..Ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata di generazione in generazione. La torta di mele è il dolce idele per la colazione o merenda un dolce che profuma di casa a cui non potremmo mai rinunciare.Di ricette di torta di mele ci sono svariate ricette come senza uova,burro …..io stessa ho già pubblicato ricette di torta di mele con yogurt e senza uova…….. La ricetta di oggi è semplice, veloce e cotta in padella non in forno.In cucina mi piace provare sperimentare nuove tecniche alcune volte non riescono ma altre volte riescono bene anzi benissimo come la torta che andremo a preparare.Ma ora andiamo in cucina a preparare la TORTA DI MELE COTTA IN PADELLA
Ingredienti
- 200 gfarina 1
- 150 gZucchero
- 50 golio di semi di girasole
- 1Mele
- 2Uova
- 50 glatte o acqua
- 2 cucchiainiLievito in polvere vanigliato per dolci
- 1 cucchiaioZucchero di canna
Preparazione
Iniziamo a preparare la torta di mele cotta in padella,sbucciate le mele e tagliatela a fettine sottili.Imburrate una padella di 20-22 cm e foderatela con la carta forno, sistemate le fette di mele a raggiera e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna. Ora prepariamo l’impasto versate in una ciotola le uova, lo zucchero e l’ olio di semi lavorate il tutto con un cucchiaio di legno. Versate la farina con il lievito setacciati insieme a cucchiate alternando con il latte a filo continuate ad amalgamare il tutto. Ora versate il composto nella padella, livellate per bene, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco al minimo per circa 15-20 minuti, rigirate la torta a metà cottura. Per eseguire questo passaggio possiamo rovesciarla su un piatto o sullo stesso coperchio se abbastanza grande da contenerla.Una volta cotta lasciatela raffreddare. Una volta fredda versatela su un piatto da portata e solveratela con dello zucchero a velo.