Pasta al tonno in bianco,è una delle mie ricette che preparo più spesso facile, veloce e gustosa, è un piatto perfetto. In poco tempo e pochi ingredienti che molto spesso abbiamo già in casa: questa pasta al tonno è proprio un perfetto piatto salvacena facilissimo da preparare. Mentre l’acqua per la pasta arriva a bollore, in una padella faremo soffriggere un filetto di acciuga in un filo d’olio, per poi aggiungere il tonno, basta davvero poco perché riesca alla perfezione.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la pasta Pasta al tonno in bianco
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Ingredienti
VEDIAMO INSIEME COSA CI SERVE PER PREPARARE
Pasta al tonno in bianco
Passaggi
Iniziamo a preparare
Pasta al tonno in bianco
Iniziamo a preparare la pasta al tonno in bianco: versate in una padella l’olio extravergine di oliva, l’aglio, e le alici sott’olio
Fate soffriggere l’aglio e unite il tonno sgocciolato.
Lasciate insaporire per un minuto e unite i capperi, lasciate insaporire per pochi minuti e sfumate con il vino bianco
Lasciate evaporare completamente il vino e spegnete il fuoco.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente tenendo da parte un po’ della sua acqua e trasferite la pasta nella padella con il condimento fatela saltare per un mantecandola con un po’ dell’acqua di cottura tenuta da parte.
Quando il condimento si sarà amalgamato bene alla pasta, spegnete e unite il prezzemolo tritato
Servite subito la pasta al tonno in bianco
E buon appetito!!
Dosi variate per porzioni
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