Focaccia alle cipolle,è una ricetta con pochi ingredienti, facile da realizzare. Perfetta per una cena o un aperitivo tra amici.Gli ingredienti sono pochi e semplici. Con farina, olio, e lievito di birra otterremo una focaccia soffice, alta e morbida.Per il condimento, ho scelto uno rustico, ovvero cipolla rossa e origano. Possiamo condire la focaccia come preferiamo, possiamo sostituire le cipolle con rosmarino e patate…. o solo con pomodori…..o cipolle e pomodori….. Insomma, come sempre largo spazio alla vostra fantasia.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la Focaccia alle cipolle
Ingredienti
VEDIAMO INSIEME COSA CI SERVE PER PREPARARE
Focaccia alle cipolle
Per il condimento
Passaggi
Iniziamo a preparare la
Iniziamo a preparare la focaccia alle cipolle: versate in una ciotola la farina e unite tutti gli altri ingredienti iniziate a girare con un cucchiaio e poi impastate con le mani, trasferite l’impasto sul piano da lavoro e impastate energicamente per 10 minuti.
Una volta che avrete un impasto omogeneo mettetelo dentro a una ciotola e coprite.
Fate lievitare l’impasto per circa 2/3 ore lontano fino a che sarà completamente raddoppiato di volume.
Intanto prepariamo il condimento della focaccia.
Tagliate le cipolle rosse a fettine e mettetele in padella con poco olio e poca acqua fatele cuocere per un paio di minuti con il sale a fine cottura unite l’origano.
Mettete l’impasto in una teglia rettangolare da 30/23 cm e distribuite completamente l’impasto schiacciandolo con le mani e fatelo lievitare per un’altra mezz’ora.
Pronto il condimento, fatelo intiepidire qualche minuto e poi distribuitelo sulla focaccia ormai lievitata.
Condite ancora la focaccia con un filo d’olio, quindi cuocetela in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
Ecco la focaccia alle cipolle e pronta!!
E buon appetito!!
Dosi variate per porzioni
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