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PIADINE SFOGLIATE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PIADINE SFOGLIATE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, semplici da preparare e si possono farcire con qualsiasi cosa come affettati, verdure, mozzarella etc. Le piadine sfogliate sono gustosissime  hanno una consistenza diversa sono morbide e più facili da arrotolare. Ottime da proporre per una cena alternativa, un’idea diversa dalla solita pizza, una merenda, spuntino o per le vostre festicciole Inoltre sono ideali da preparare per una scampagnata fuori porta.
Ma ora andiamo e vi mostro come preparare le PIADINE SFOGLIATE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA


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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina 00
  • 30 gOlio extravergine d’oliva
  • 4 gSale
  • 1 gLievito di birra fresco
  • 150 gAcqua
  • 1 cucchiainoZucchero

Preparazione

  1. PIADINE  SFOGLIATE CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

    Iniziamo a preparare le piadine sfogliate,sbriciolate il lievito nell’acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero

    Versate la farina sulla spianatoia e formate la classica fontana la centro, versate l’olio extravergine di oliva,il sale e il lievito sciolto in acqua.

    Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e morbido

    Riporte l’impasto nella ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per 2 ore.

    Riprendete l’impasto e dividetelo in 4 pezzi e ricavare delle palline.

    Schiacciate le palline con il matterello fino ad ottenere un diametro di circa 20 cm.

    Sistemate le piadine su dei fogli di carta da forno e lasciate lievitare per ancora per un ora.

    Scaldare una teglia antiaderente o una piastra fino a quando diventa rovente.

    Ora con l’aiuto della carta da forno, sollevare la piadina e rovesciarla sulla teglia.

    Rimuovete la carta da forno e coprire con il coperchio fate cuocere a fuoco alto per pochi istanti.

    Rigiratela velocemente, e terminare la cottura.

    Ecco le nostre piadine sono pronte.

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