PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E FETA,con la bella stagione abbiamo voglia di piatti freschi e leggeri.Quando fa caldo anche la voglia di stare ai fornelli è poca e allora si va alla ricerca di piatti gustosi, freschi e sopratutto veloci da preparare. In questi casi quello che ci vuole è un bel piatto di pasta fredda con zucchine limone e feta leggera e gustosa. Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E FETA
Trovi La Cucina DI Marge anche sulla pagina FACEBOOK INSTAGRAM TWITTER
Ingredienti
-
180 g Pasta (rigata)
-
2 Zucchine
-
150 g Feta
-
Menta (fresca)
-
Olio extravergine d'oliva
-
1 Succo di limone
-
Sale
-
Pepe
Preparazione
-
Inizamo a preparare il nostro piatto di pasta fredda,mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la cottura della pasta.
-
Nel frattempo lavate le zucchine spuntatele e grattugiatele.
-
Quando la pasta sarà cotta scolatela sotto l’acqua fredda, versatela in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di olio. Aggiungete le zucchine e mescolate, tritate la menta e aggiungetela alla pasta insieme alla feta tagliata a pezzi.
-
In ultimo versate il succo di limone e una generosa spolverata di pepe. Fate riposare in frigo prima di servire.
Consiglio
Potete aggiungere dei pomodorini a pezzetti e il basilico al posto della menta.