FRITTATA DI ZUCCHINE,gustosa, veloce da preparare la frittata è uno dei piatti più amato da grandi e piccini.Versatile la possiamo preparare con tanti ingredienti,la possiamo servire come antipasto tagliata a cubetti.FRITTATA DI ZUCCHINE viene preparata con pochi e semplici ingredienti come zucchine,farina,uova,sale,pepe e menta.Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la FRITTATA DI ZUCCHINE
Ingredienti
-
4 Uova
-
300 g Zucchine
-
Farina
-
Sale
-
Pepe
-
Menta
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Iniziamo a preparare la frittata di zucchine,lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a fettine sottili.Cospargete le zucchine con qualche cucchiaio di farina, mescolate il tutto.
-
Sbattete le uova in una ciotola aggiungete il sale ,il pepe e le foglie di menta.
Unite le zucchine alle uova sbattute e versate il tutto in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, coprite con un coperchio e fate cuocere per 7 minuti per lato a fuoco medio. Per girare la frittata utilizzate un piatto piano, capovolgetela e appoggiatela di nuovo la padella sul fuoco per completare la cottura.