Ingredienti
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400 g Petto di pollo (a straccetti)
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100 g Pomodorini
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20 Olive nere
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1 spicchio Aglio
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1 cucchiaino Capperi
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Iniziamo a preparare gli straccetti di pollo, versate un filo di olio in una padella adagiate gli straccetti di pollo e lo spicchiio di aglio fateli rosolare per pochi minuti.
Ora togliete gli straccetti e lo spicchio di aglio dalla padella e fate cuocere nello stesso olio usato per gli straccetti i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti.
Dopo 10 minuti aggiungete le olive nere e i capperi fate cuocere per pochi minuti.
Ora versate nella padella nuovamente gli straccetti di pollo salate e fare insaporire il tutto a fuoco basso per pochissimi minuti.
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Spegnete e portate a tavola gli Straccetti di pollo con pomodorini e olive.
Consiglio non abbondate con il sale poiché olive, capperi sono molto gustosi