DELIZIA AL COCCO PROFUMATA AL LIMONE
Ingredienti
- 90 g di cocco
- 4 uova
- 1 tuorlo
- 180 g di zucchero
- 80 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 g di burro
- 125 g di panna
- scorza grattugiata di un limone
- 60 g di succo di limone
Per guarnire
- zucchero a velo
- scorza di limone grattugiata
Preparazione
Sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero e la farina con il lievito. Dovete ottenere un impasto uniforme e ben amalgamato .Sempre mescolando aggiungete la farina di cocco, il burro, la panna, e il succo del limone e la scorza grattugiata .Ora versate il composto in una tortiera quadrata 20 x 20 foderata con carta forno. Infornate a 180° per 40-45 minuti.Fate raffreddare la torta sformatela e spolverizzate con cocco e scorza di limone grattugiata.
Questa ricetta è stata tratta dal libro Pane Dolci e Fantasia di Sara Papa .
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Ciao! Quanto latte?
Ciao Dora, scusami non c’è latte in questa ricetta solo 125 g di panna non montata