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Insalata di finocchi arancia e salmone

Oggi vi propongo un contorno delizioso da preparare per le feste, prepareremo l’insalata di finocchi arancia e salmone. Ecco a voi la ricetta!

Insalata di finocchi arancia e salmone
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Finocchi
  • 100 gSalmone affumicato
  • 1Arancia
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero
  • q.b.Succo d’arancia

Preparazione

  1. Insalata di finocchi arancia e salmone_2

    Per la preparazione dell’insalata di finocchi arancia e salmone si procede lavando con cura i finocchi, si puliscono dalle parti più dure e si tagliano a metà. Ogni metà verrà affettata finemente con un coltello affilato. Per quanto riguarda l’arancia, si pela a vivo, togliendo la buccia ed ogni filamento bianco. Alcuni spicchi si spremono per bene ed in una ciotolina aggiungiamo olio extravergine d’oliva, sale e pepe e il succo. Si mescola per bene e sarà il condimento della nostra insalata.

    Su un piatto da portata, disponiamo le fettine di finocchio, i pezzetti di arancia, con le fettine di salmone le arrotoliamo in modo da creare una rosellina. Condiamo il tutto con l’olio aromatizzato all’arancia.

    Ed ecco un piatto semplice e veloce da preparar per le nostre feste! Se ti piace il salmone, prova queste Tartine al salmone e formaggio alle erbe

    Ecco per te qualche altra ricetta per le festività, un Menù di Natale composto da 10 ricette… tutte da preparare!

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