Tag Archivio: salsa di parmigiano
La caratteristica di questi gnocchi è la dolcezza della zucca cotta in forno e la solida consistenza dell’impasto con la farina. Un piatto della tradizione contadina che va sempre di moda. Gnocchi di zucca sodi saltati in padella con pisellini fini, scalogno e parmigiano reggiano. Una macinata di pepe e degustatelo! Vai alla ricetta…
La Cucina di Lory
Ciao, mi chiamo Lory e in questo Blog presenterò le ricette di cucina che preparo per la mia tavola.
A pranzo e a cena, dal lunedì al venerdì.
Cucino ciò che mi piace o che mi ispira al momento.
Il sabato e la domenica invece, tiro la sfoglia, rigorosamente con il mattarello, per le mie preparazioni di pasta fresca, tagliatelle, sfoglia per lasagne, quadrucci, sorpresine, strozzapreti, strigoli, e pasta fresca ripiena: tortellini, tortelloni, ravioli.
