Peperoni in gabbia | Antipasto veloce
Con questa ricetta partecipo al contest “Peperone in 5 minuti- ricette superveloci” legato alla prestigiosa FIERA NAZIONALEDEL PEPERONE “Peperò” che si svolgerà dall’1... Continua »
Categoria: antipasti
Rubatà gratinati
Rubatà gratinati Ingredienti 15 rubatà 15 fette speck Grana padano q.b Burro q.b Procedimento Ho preso i rubatà e li... Continua »
Focaccia con fave e pecorino
La focaccia con fave e pecorino è una focaccia ideale come stuzzichino o come aperitivo. L’idea mi è venuta sfogliando... Continua »
Lisotti della Valbormida
Questa ricetta dei lisotti è una ricetta tipica delle mie parti, la Valbormida e precisamente i lisotti sono tipici di... Continua »
Carciofi ripieni con patate al forno
Ieri mi hanno regalato 4 carciofi romaneschi o mammole, io generalmente essendo ligure compro il carciofo di Albenga, che è... Continua »
Involtini di melanzane
Io sono perennemente a dieta in lotta con i chili di troppo che purtroppo vincono sempre…..però stare a dieta non... Continua »
Crepes alle nocciole con castagne e lardo
Le crepes sono delle sottili frittatine rese golose dal ripieno, sia esso dolce o salato rendono la crepes un’esplosione di... Continua »
Crostini con bottarga
I crostini e le bruschette sono piatti poveri, contadini, della cucina italiana, nati dalla necessità che gli agricoltori avevano di conservare... Continua »
Perine ripiene |Ricetta estiva
Il caldo di questi giorni non invoglia certo a mettersi ai fornelli, queste perine ripiene non hanno bisogno di cottura... Continua »
Perine ripiene di patate e……
In questi giorni fa molto caldo e non ho molta voglia di accendere il forno, pensando a cosa preparare per... Continua »
Rotolo Prosciutto formaggio
Io adoro le torte salate, che siano torte, rotoli o salatini….questa ricetta è un rotolo prosciutto formaggio che cucino da... Continua »
Palline di ricotta ai pistacchi
Le palline di ricotta ai pistacchi hanno come ingrediente principale la ricotta. Lo sapete che esistono vari tipi di ricotta?... Continua »