Ingredienti per circa 20-25 ventagli allo speck, zucchine e parmigiano:
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, fresca o congelata
- un etto di speck tagliato a fettine sottili
- una piccola zucchina
- 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
- un cucchiaino di semi di finocchio
- pepe nero macinato fresco
Preriscaldate il forno a 200°C.
Srotolate la pasta sfoglia e copritela con le fettine di speck. Grattugiate la zucchina non troppo finemente sopra le fettine di speck.
Premete un pochino il doppio rotolo che vi trovate adesso e tagliatelo con un coltello affilato in fette dello spessore di circa un centimetro. Trasferite le fettine su un placca da forno rivestito di carta forno.
Buon appetito! Eet smakelijk!
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