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zucchine arrostite | lacucinadiannamaria

Zucchine arrostite e marinate

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Tra le verdure che preferisco le zucchine sono fra i primi posti, poi arrostite le adoro

Ingredienti per 4 persone

1 kg di zucchine

olio evo

aceto balsamico

aglio

menta

Preparazione

Tagliare le zucchine a fette non tanto sottili nel senso della lunghezza e arrostirle su di una piastra di ghisa.Metterle su di un piatto da portata e a strati condirle con un filo d’olio, una spruzzata di aceto balsamico, sale, pepe e foglie di menta ( a chi piace il piccante aggiungere qualche pezzettino di peperoncino). Far macerare almeno 3 ore prima di servire.

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Pubblicato da lacucinadiannama

adoro cucinare. Giardinaggio, libri,cinema

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