Ingredienti
6 uova
200 gr di robiola alle olive
un pizzico di peperoncino macinato
un pizzico di erba cipollina
Preparazione
Mettere le uova iu un recipiente ricoprendole di acqua fredda e una volta che l’acqua bolle cuocere 8 minuti.
Sgusciare le uova e farle intiepidire.
Tagliarle a meta’ e svuotarle del tuorlo che mescolerete alla robiola, un pizzico di peperoncino e uno di erba cipollina.
Riempire gli albumi con l il composto.
Di ottima lavorazione e buon risultato.