La torta invisibile di pere e’ rivisitazione della famosa ricetta alle mele. pere. L’impasto rimane lo stesso ma sostituiamo le mele con le pere.
Questa versione di torta invisibile mi piace tantissimo soprattutto quando ho delle pere molto mature e più dolci.
E’ una ricetta che preparo spesso ma ogni tanto per cambiare aggiungo anche della cannella per profumare ancor di più la torta.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbuccia le pere e tagliale sottili con l amandolzna. Disponi le pere in un recipiente con il succo di un limone per non farle scurire.
Scalda il latte con il burro e lascai raffreddare
In una planetaria, monta lo zucchero con le uova. Aggiungi la miscela di latte e burro, la farina e il lievito e alla fine un pizzico di sale. Versa le pere sgocciolate nel composto e con una spatola amalgama il tutto con una spatola. Imburra una teglia da forno a cerniera ( 18 cm) e versa il composto. Decora con tre fettine sottili di pera.
Inforna a 180 gradi per 40 minuti. Sforna il dolce e lascia raffreddare. Spolvera con zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.