Name: MINI PASTE di MANDORLA
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g farina di mandorle; 80 g mandorle intere già pelate; 40 g zucchero a velo; 1 uovo(solo l'albume); ciliegie candite

Chi non ama le paste di mandorla?!

Dolcetti semplici e buonissimi a base di mandorle tipici della tradizione siciliana; io le adoro prepararle ma soprattutto mangiarle…

Oggi ve le propongo in una versione mini, le mie mini paste di mandorla, così se ne possono mangiare di più!! Non trovate?!

Vi piace l’idea?

DifficoltàFacile
Tempo di preparazione2 Ore 30 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni15 pezzi

Ingredienti

Per circa 15 paste di mandorla

100 g farina di mandorle

80 g mandorle intere già pelate

40 g zucchero a velo

1 uovo(solo l’albume)

ciliegie candite

Passaggi

1. In un mixer tritiamo finemente le mandorle.

2. In una ciotola uniamo la farina di mandorle, le mandorle tritate, lo zucchero a velo e l’albume leggermente sbattuto.

3. Formiamo una palla, copriamola con pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per 2 ore.

4. Riprendiamo l’impasto, formiamo delle piccole palline e decoriamo a piacere ciascun dolcetto con una mandorla intera, mezza ciliegina candita oppure passiamo le palline direttamente nello zucchero a velo.

5. Inforniamo a 160 C per 15 minuti.

6. Serviamo le paste di mandorla su un bel vassoio.