FRITTELLE DI MAIS – RICETTA GOLOSA

Frittelle di mais: un contorno un po’ insolito, molto buono, facile e rapido da cucinare.
Se non le conoscete lasciatevi tentare, sono davvero appetitose.

frittelle di mais

FRITTELLE DI MAIS

Ingredienti per una decina di frittelle:
200 g di mais in scatola
1 uovo
4-5 cucchiai di farina 00
1 bicchiere di latte
sale
1 cucchiaino di lievito per torte salate

2 cucchiai di parmigiano o grana padano
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 
olio per friggere, quello che preferite 

Preparatevi tutti gli ingredienti che utilizzerete per questa ricetta.
Frullate con la frusta elettrica il latte con la farina, l’uovo, il sale, il lievito, il formaggio e il prezzemolo, dovreste ottenere una pastella non troppo liquida, se necessario aggiungete un po’ di farina o al contrario del latte.
Unite il mais sgocciolato e sciacquato e mescolate.

Riscaldate in una padella un dito d’ olio e cuoceteci le frittelle di mais versando l’ impasto a cucchiaiate e appiattendole leggermente con il dorso del cucchiaio.
Rosolatele a fiamma media  2-3 minuti per lato.
Fatele asciugare su carta da cucina, poi salatele.
Sono il contorno perfetto per il Prosciutto cotto al forno

Frittelle & ciambelle

Ciao!

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