Penne con speck zucchine e pomodorini

Preparare la pasta zucchine e speck e pomodorini, è davvero molto facile. Iniziamo a lavare le zucchine, togliamo le estremità, e le tagliamo a dadini. Prendiamo sul fuoco una tegame capiente con un po’ d’olio e uno spicchio di aglio, una volta rosolato aggiungiamo lo speck, lasciamo soffriggere, aggiungiamo un po’ di pesto di peperoncino, poi le zucchine, e le lasciamo andare per qualche minuto.

Laviamo e tagliamo a dadini anche i pomodorini, e li aggiungiamo alle zucchine, saliamo, pepiamo e lasciamo cuocere dolcemente. Cuociamo la pasta, scolandola al dente, la buttiamo nel sughetto di zucchine, la saltiamo e finalmente possiamo servire, le Penne con speck zucchine e pomodorini, piatto ricco i ci ficco. Per servire ho utilizzato un bellissimo piatto in melanina di Emporio Zani

CURIOSITA’:

Inoltre le zucchine oltre ad essere buone versatili, fanno pure bene, contengono potassio alleato della salute cardiovascolare, vitamine A e C dall’azione antiossidante e vitamine del gruppo B. Sono un ottimo alleato per la nostra bellezza, perche’ hanno un potere antiossidante. Infatti mettere le fette di zucchina sotto gli occhi aiuta a diminuire le occhiaie, caratteristica di stanchezza, e noi donne lo sappiamo bene. Seguite LE MIE RICETTE PASSANDO ANCHE DALLA MIA PAGINA FB PER UN MI PIACE, TI ASPETTO 🙂 In cucina con Frollina nel frattempo vi lascio un altra ricetta RAVIOLI AL POMODORO