Pasta di semola di grano duro al pomodorino,sebbene le pappardelle risentano dell’influsso emiliano,sono di tipica tradizione toscana.La loro forma larga e golosa le rende perfette per condimenti ricchi,anche a base selvaggina.o di carni saporite.E io ve la propongo come primo piatto semplice è veloce.
Pasta di semola di grano duro al pomodorino
La ricetta è molto semplice è veloce, per chi ha premura ,basta prendere del pomodorino metterlo in padella con olio di oliva e cipolla,mettete sopra del coperchio,lasciatelo cuocere a fiamma bassa con mezzo bicchiere di acqua e aggiungete il sale,chiudete per 20 minuti ,nel frattempo tritate del basilico alla fine della cottura mettete il basilico e lasciate intiepidire.
Mettete dell’acqua sopra il gas è buon appetito saltate la pasta di grano duro e servite.
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