I cioccolatini alla mandorla sono un’idea originale e carina per stupire i vostri amici e possono essere utilizzati anche per fare dei regali.
Ingredienti
- 300 gCioccolato fondente
- 150 gMandorle
- 1 bicchierinoRum
- 3 cucchiaiZucchero a velo
- q.b.Granella di mandorle
Preparazione
Per iniziare a preparare i cioccolatini, tritate le mandorle in un robot da cucina con lo zucchero a velo e 100 g di cioccolato. Poi aggiungete il rum e frullate tutto, fino a ottenere un impasto omogeneo. Ricavate delle piccolissime palline.
Fate fondere il cioccolato rimasto a bagnomaria e versatene 2/3 in uno stampo da cioccolatini, poi rovesciate lo stampo su una gratella e fatelo solidificare.
Trascorso il tempo, mettete una pallina in ogni guscio e versate il cioccolato rimasto , ricoprendo le palline.
Livellate la superficie con la lama di un coltello e spolverizzate con la granella di mandorla e fate solidificare completamente i cioccolatini in frigorifero prima di sformarli.
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