Un’ottima variante ai semplici tortini di patate.
Ingredienti
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3 Patate
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1 Wurstel
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1 rametto Rosmarino
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2 foglie Salvia
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q.b. Parmigiano reggiano
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q.b. Olio
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Tortini di wurstel e patate.
Pulite lavate le patate. Tagliatele a fette sottili e mettetele in una ciotola. Salate, pepate e unite il trito di rosmarino e salvia. Mescolate bene. Tagliate il wurstel a rondelle sottili. Oliate 6 pirottini monoporzione. Rivestite la base e le pareti con le fette di patate. Posizionate 4 rondelle di wurstel. Cospargete con un cucchiaio di parmigiano. Disponetevi sopra una fetta di patata. Continuate così fino al riempimento dei pirottini. Concludete con il parmigiano e un po’ d’olio. Mettete i pirottini in una placca e infornate a forno già caldo a 200°C per 40-45 minuti.
