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Spaghetti con gamberoni al vino e rucola

Spaghetti con gamberoni al vino e rucola

I spaghetti con gamberoni al vino è rucola è un primo piatto davvero speciale. I spaghetti con gamberoni al vino e rucola sono molto facili da preparare, hanno un sapore delicato e un profumo di mare inconfondibile. Ho provato questo primo piatto dopo aver deciso di farci una buona spaghettata per la serata, ma non volevo fare le solite spaghettate volevo provare qualcosa di diverso. Allora dopo averci pensato mi sono detta; ho i gamberoni nel congelatore, la rucola c’è, il resto pure e allora proviamo questa nuova versione di spaghetti. Volete sapere il risultato? Eccezionale divorati tutti e con queste parole alla fine; erano buoni da leccarsi i baffi. Questa preparazione mi ha davvero soddisfatta e ora la voglio condividere con voi. Seguitemi e provatela acquolina garantita.

Spaghetti con gamberoni al vino e rucola

 

 

Spaghetti con gamberoni al vino e rucola;

Ingredienti per 4 persone;

400gr di spaghetti;

8 gamberoni argentini ( anche congelati),

8 pomodorini ciliegina,

2 bicchieri scarsi  di vino bianco,

1 ciuffetto di rucola,

1 spicchio d’aglio,

4 cucchiai abbondanti di olio.

Preparazione;

Mettete in una padella l’olio con l’aglio, fate rosolare. Aggiungete i gamberoni fate insaporire e aggiungete il vino bianco. Fate evaporare per qualche minuto. Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, 1/2 bicchiere d’acqua e iniziate la cottura mescolando ogni tanto e aggiungendo un’altro pò d’acqua se è necessario. ( non fate seccare  molto il sughetto ci deve essere). Ora togliete i gamberoni dalla padella e lasciateli da parte. Aggiungete la rucola spezzettata e mescolatela al sugo. Cuocete e scolate i spaghetti, versateli nella padella e saltateli a fioco vivace fino a quando sono ben amalgamati. Trasferite nei piatti mettete circa 2 gamberoni in ogni piatto e servite. ( Consiglio; non aggiungete sale nel sugo potrebbe essere salato, aggiustate dopo averlo assaggiato con i spaghetti.

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche qui; i sapori di terry;

 

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