Pasticcio di zucchine con uova e prosciutto cotto

Ciao a tutti. Eccovi una ricetta sfiziosa con le zucchine. Vi propongo un ricco pasticcio di zucchine, con uova e prosciutto cotto. Il pasticcio di zucchine con uova e prosciutto cotto è una ricetta ricca e gustosa, si prepara senza forno, ottima da servire come secondo piatto o per cena. Questa ricetta, che custodio gelosemente viene tramandata da mia nonna e vi assicuro che vi leccherete anche i baffi, mi ricordo il suo profumo di quando la preparava sembrava una festa e vi dico anche che non potevi fare a meno di mangiarla con il pane, diciamo la classica scarpetta. Si può preparare anche in anticipo e riscaldarla leggermente al momento del bisogno e se dovesse avanzare, niente paura si conserva benissimo in frigo chiuso in un contenitore anche fino a due giorni. Vienne arricchita con del prosciutto cotto a dadini, le uova e infine potete condirla anche con del parmigiano o grana grattugiati. Che dirvi di più, provatela successo assicurato. Ma ora seguitemi per la sua preparazione.

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