Pasticcio di peperoni

Oggi vi propongo il mio pasticcio di peperoni con uova, prosciutto cotto e mozzarella. Il pasticcio di peperoni è davvero molto gustoso, facile da preparare, ottimo da servire come secondo piatto o per cena e grazie al suo condimento è ricco e completo. Questo pasticcio di peperoni è una vera salvezza in cucina e pensate che io farcisco anche i panini al posto dei soliti salumi. Alcune volte quando ho ospiti a pranzo o cena, lo preparo anche come antipasto e vi assicuro che sparisce subito. Io definisco questo pasticcio di peperoni, l’alternativa alla solita frittata, molto più facile e veloce da preparare e se volete potete sostituire il prosciutto cotto con altro salume tipo la mortadella o fesa di tacchino e la mozzarella con la scamorza. Che dirvi di più se non quello di provarlo? Successo assicurato. Ma ora vediamo insieme come si prepara.
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