Pubblicità
Pubblicità

Cavatelli ai frutti di mare

Cavatelli ai frutti di mare

Ciao a tutti. Eccovi una ricetta dal sapore e profumo del mare, vi propongo i cavatelli ai frutti di mare. Inizio con il dirvi, che i cavatelli ai frutti di mare è uno dei mie campi di battaglia perchè oltre che ad essere facilissimi da preparare sono di una bontà unica e ogni volta è un grande successo. Sono ottimi da servire in ogni occasione, soprattutto se avete ospiti a cui piace il mare in tavola con questo primo piatto andate sul sicuro. Si possono usare sia i frutti di mare freschi che congelati o anche misti, il suo condimento si può preparare anche in anticipo e poi mescolarlo alla pasta nel momento della sua cottura. In questa ricetta, vi elencherò i frutti di mare da me usati ma potete anche variare con altri frutti di mare di vostro gusto e oltre ai cavatelli, potete usare anche altra pasta come i spaghetti, linguine ecc. Che dirvi di più se amate il sapore del mare, allora dovete provarli successo assicurato. Ma ora seguitemi pe la loro facile preparazione.

Se vi piacciono le mie ricette, seguite la mia apgina di cucina cliccando qui: I Sapori di Terry;

Ricette consigliate;

Cavatelli ai frutti di mare
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
Pubblicità

Ingredienti

Ingredienti per la preparazione dei cavatelli ai frutti di mare

600 g cavatelli
100 g pomodorini in scatola (O datterini freschi)
200 g cozze
150 g gamberetti
150 g seppioline (O polpo )
200 g vongole
200 g scampi
1 spicchio aglio
200 g vino bianco
25 g olio extravergine d’oliva
q.b. prezzemolo
1 pizzico pepe

Strumenti

Strumenti usati per la preparazione dei cavatelli ai frutti di mare

1 Padella
1 Tegame
Pubblicità

Passaggi

Preparazione dei cavatelli ai frutti di mare

Mettete in una padella l’olio con l’aglio e fatelo rosolare. Pulite i frutti di mare, lasciando qualcuno con il guscio chiuso. Versate in padella i frutti di mare con il guscio chiuso e il vino, fate insaporire per qualche minuto mescolando. Aggiungete i pomodorini, 1 tazzina d’acqua e un pizzico di pepe. ( Non aggiungete sale, se è neccesario lo aggiungerete all’assaggio con la pasta). Iniziate a cuocere mescolando. Dopo che il sugo inizia a bollire, aggiungete il resto dei frutti di mare puliti e finite la cottura. ( Bastano circa 10 munuti).

Cavatelli ai frutti di mare

Cuocete e scolate i cavatelli lasciandoli con un pò d’acqua di cottura, versateli in padella e saltateli qualche secondo a fuoco vivace. Servite e gustate. ( Se usate il misto mare surgelato stesso procedimento, ha solo bisogno di un pò più di tempo per evaporare).

Cavatelli ai frutti di mare

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
PubblicitàPubblicità

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.