Ciao a tutti. Oggi vi propongo il mio tiramisù nel bicchiere. Il tiramisù nel bicchiere e di una bontà unica e vi dico anche che è speciale perchè la sua crema di mascarpone è cotta quindi senza paura delle uova crude. Il tiramisù nel bicchiere viene preparato come il classico con savoiardi imbevuti di caffè, crema di mascarpone in questo caso cotta e cacao, la differenza e che questo tiramisù è già pronto da gustare senza dover tagliare le porzioni, si mantiene benissimo anche per 3 giorni conservato in frigo e rimane più morbido e cremoso. Io lo adoro nel bicchiere il tiramisù, perchè una volta preparato e già pronto da servire in monoporzione. Che dirvi di più se non quello di provarlo? Successo assicurato. Ma ora seguitemi per la sua preparazione e ingredienti.
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Ricette consigliate;
Ingredienti
Ingredienti per il tiramisù nel bicchiere
Strumenti
Strumenti usati per la preparazione del tiramisù nel bicchiere
Passaggi
Preparazione del tiramisù nel bicchiere
Preparate la crema di mascarpone; Mettete nel mixer o con sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero e montateli almeno per 5 minuti. Aggiungete il mascarpone e l’amido di mais, lavorate per altri 5 minuti. Trasferite il composto in una pentola e cuocete, mescolando fino a quando non si addensa. Trasferitela in una coppa, copritela con pellicola e fatela raffreddare. ( A differenza delle altre creme tradizionali, questa ha bisogno di più tempo per addensarsi quindi con un pò di pazienza si addenserà).
Preparate il caffè, zuccheratelo a piacere e mischiatelo (solo se preferite, io lo faccio), con un pò di latte).
Ora iniziate a comporre i bicchieri; Mettete sul fondo uno strato di savoiardi spezzandoli e inzuppandoli ad uno ad uno nel caffè.
Aggiungete 2 cucchiai abbondanti di crema, livellatela e ripetete con savoiardi spezzettati imbevuti e crema di mascarpone fino a riempire il bicchiere. Proseguite componendo tutti i bicchieri fino all’esaurimento degli ingredienti, finendo con crema al mascarpone e cacao spolverato. Poneteli in frigo per circa 1 ora: Ora gustatele.
Dosi variate per porzioni