Ciao a tutti. La ricetta di oggi è dedicata ai più golosi. Vi propongo, i golosi bocconotti al cioccolato. I bocconotti al cioccolato sono dei dolcetti della tradizione Pugliese, la loro frolla si scioglie in bocca e il suo ripieno è di una golosa crema al cioccolato. Sono ottimi da gustare in ogni occasione come la colazione, merenda o semplicemente per una pausa golosa. Sono facili da preparare e si mantengono bene anche fino a tre giorni. Si possono farcire oltre che con la crema al cioccolato anche con crema pasticcera, confettura o con la farcia che più vi piace. Quando li preparo, vanno a ruba uno tira l’altro. Che dirvi di più provateli, successo assicurato. Ma ora seguite la sua ricetta:
Se vi piacciono le mie ricette, seguite la mia pagina di cucina cliccando qui; I Sapori di Terry:
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Ingredienti
Ingredienti per i bocconotti al cioccolato
Strumenti
Strumenti usati per la preparazione dei bocconotti al cioccolato
Passaggi
Preparazione dei bocconotti al cioccolato
Preparate prima la crema al cioccolato. Cliccate qui per la ricetta, Crema pasticcera al cioccolato;
Preparate l’impasto: Lavorate a crema il burro morbido con lo zucchero, aggiungete la farina, la vanillina, le uova, il lievito e qualche cucchiaio di acqua affinchè la frolla non diventa compatta e liscia. Avvolgetela nella pellicola e ponete in frigo per 30 minuti.
Imburrate degli stampini tipo muffin, stendete la frolla e tagliate tanti cerchi più grandi degli stampini. Adagiate i cerchi dentro gli stampini, alzando la frolla fino ai bordi degli stampini.
Riempite ognuno di crema al cioccolato.
Tagliate altri cerchi più piccoli dei precedenti e coprite i bocconotti sigillandoli bene. Infornate, in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. (Controllate la cottura dalla loro doratura, devono risultare leggermente dorati). Estraeteli, fateli raffreddare spolverateli con zucchero a velo e gustateli.
Dosi variate per porzioni