Ciao a tutti. La ricetta che sto per proporvi è molto golosa, vi propongo la mia crostata al cacao con crema al cioccolato bianco. La crostata al cacao con crema al cioccolato bianco è di una golosità unica. Facile da preparare, ottima da servire in ogni occasione anche nei pranzi e cene importanti perchè fà la sua bella figura e vi assicuro che sparirà in un batter d’occhio. Si mantiene bene, anche fino a tre giorni (ma ne dubito che dura), in cottura emana un profumo inconfondibile e con la sua frolla al cacao che si scioglie in bocca, il suo ripieno goloso, e i suoi colori che colpiscono gli occhi, posso dichiararla tra le regine delle crostate, Che dirvi di più, provatela successo assicurato. Ma ora se volete provarla, seguitemi per la sua preprazione.
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Ricette consigliate;
Ingredienti
Ingredienti per la crostata al cacao con crema al cioccolato bianco
Strumenti
Strumenti usati per la preparazione della crostata al cacao con crema al cioccolato bianco
Passaggi
Preparazione della crostata al cacao con crema al cioccolato bianco
Preparate la crema al cioccolato bianco; Cliccate qui per la ricetta; Crema al cioccolato bianco; Copritela con pellicola a contatto e fatela raffreddare.
Preparate la frolla; Impastate la farina con il burro morbido e il cacao. Aggiungete gli altri ingredienti e lavorate la frolla, fino a quando non risulta liscia e compatta. ( Aggiungete qualche goccio di acqua a temperatura ambiente se non si riesce a compattare). Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo per 30 minuti,
Estraete la frolla dal frigo, stendetela in un disco su un foglio di carta da forno leggermente infarinato. Adagiatelo in uno stampo imburrato per crostate da 24 cm, alzando bene i bordi e riempite con la crema al cioccolato bianco preparata precedentemente.
Con la pasta tagliata, stendete delle strisce e mettetele a griglia sulla crostata, sigillandole bene all’estremità.
Infornatela in forno caldo a 180°per circa 25 – 30 minuti. ( A diffrenza della crostata classica dove si vede la doratura, quella al cacao controllatela tastando con il dito la frolla dei bordi se non risulta molle è cotta). Estraetela dal forno, fatela raffreddare spolveratela con zucchero a velo e gustatela.
Dosi variate per porzioni