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Ciambella della nonna alta e soffice

Ciambella della nonna

La ciambella della nonna è un classico intramontabile della tradizione dolciaria italiana, un dolce semplice e genuino che evoca ricordi d’infanzia e profumi familiari. La sua caratteristica principale è la sofficità e l’altezza, ottenute grazie a una lavorazione accurata degli ingredienti e a una cottura lenta e uniforme. La ciambella della nonna si distingue per la sua notevole altezza, ottenuta grazie all’utilizzo di una quantità generosa di lievito e alla lavorazione accurata degli ingredienti. La sua consistenza è estremamente soffice e leggera, grazie all’utilizzo di ingredienti come il latte e l’olio, che la rendono umida e piacevole al palato. Il suo profumo è inconfondibile, con note di vaniglia e limone che la rendono ancora più invitante. La ricetta è semplice e alla portata di tutti, con ingredienti facilmente reperibili e una preparazione che non richiede particolari abilità.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

400 g farina 00
220 g zucchero
4 uova (medie)
1 limone (succo)
1 cucchiaino arancia (pasta d’arancia)
1 pizzico estratto di vaniglia
100 ml latte
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Passaggi

In una ciotola montare le uova

con lo zucchero

Lavorare con le fruste elettriche fino a far triplicare il composto.

Aggiungere a filo l’olio di semi di girasole

il latte

il succo di limone

La pasta d’arancia. (trovate la ricetta tra gli ingredienti, ma potete sostituire la pasta con la buccia di aranci grattugiata)

l’estratto di vaniglia

La farina e il lievito setacciati.

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Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato

Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° x 40 mn

far raffreddare e aggiungere lo zucchero a velo.


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