- Fusi di pollo con pomodori ciliegini al forno sono un’ ottimo secondo piatto di facile esecuzione e che non necessita di troppo impegno. A questa ricetta classica io ho aggiunto dei pomodori ciliegini per rendere il tutto più saporito ma soprattutto per evitare che il pollo si asciugasse troppo in cottura.
- INGREDIENTI
- 500 gr. di fusi di pollo-
- 150 gr. di pomodorini-
- 4 spicchi d’aglio-
- sale-
- pepe nero-
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva-
- 2 cucchiai di vino bianco secco-
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fusi di pollo con pomodori ciliegini al forno - PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.-
- Sciacquare e asciugare il pollo.-
- Lavare, asciugare e tagliare i pomodorini a metà.-
- Tritate grossolanamente i 4 spicchi d’aglio.-
- Porre i fusi di pollo in una pirofila, coprendoli con i pomodorini, il trito d’aglio, il sale e il pepe.-
- Condire con l’olio e il vino bianco.-
- Infornare e lasciare cuocere per 45-55 minuti o finchè i fusi saranno cotti del tutto.-