- Straccetti di pollo e cubetti di ananas è decisamente una ricetta facile ma dal gusto unico, in famiglia ha avuto un successo indescrivibile, il pollo resta morbido e gustoso e l’ananas insieme alle zucchine conferisce un sapore particolare. Ve lo consiglio….
-
Straccetti di pollo e cubetti di ananas - INGREDIENTI X 4 PERSONE
- Petto di pollo g. 500-
- Ananas piccolo 1-
- Farina 00-
- Zucchina 1 grande
- Aceto di mele 4 cucchiai-
- Olio evo 5 cucchiai-
- Sale-
- Pepe-
- PROCEDIMENTO
- Pulire l’ananas e tagliarlo a pezzi, togliendo la corteccia centrale.-
- Conservare anche il suo succo in una ciotola-
- Lasciare l’ananas tagliato nella ciotola in questo modo perde ancora del liquido.-
- Tagliare il petto di pollo a pezzi e infarinatelo bene.-
- Pulire e tagliare le zucchine a cubetti piccoli-
- In una padella grande mettere l’olio e quando è caldo aggiungere il petto di pollo e le zucchine –
- Far insaporire bene, ora aggiungere l’ananas tagliato a cubetti , tenendo il liquido da parte, salare e far cuocere per un paio di minuti in questo modo si insaporisce bene.-
- Ora aggiungere al liquido dell’ananas l’aceto di mele, girare bene e unirlo al petto di pollo con ananas-
- Pepare e a fiamma bassa portare a cottura girando di tanto in tanto, ci vorrà circa 20/30 minuti.-
- Servire molto caldo-
Straccetti di pollo e cubetti di ananas
