“Polpettine Di Broccoli”…!!!

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Le polpettine di broccoli per chi come me non ama questa verdura sono state una scoperta.
Avevo dei broccoli malconci e allora ho deciso di cucinarli,è nato tutto cosi per caso,ho inserito quello che ho trovato in frigorifero et voilà…!!!
Croccanti fuori e morbide dentro riuscirete a farle mangiare anche ai bimbi provare per credere ;-))…!!!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    6 polpettine di broccoli
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 1 Patate
  • 1 Uova
  • 1 Pomodori secchi
  • 1 Sottilette
  • q.b. Parmigiano reggiano
  • q.b. Spezie
  • q.b. Basilico
  • q.b. Farina di mais
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Porto a bollore una pentola con dell’acqua,dopo aver lavato i broccoli e pelato la patata li immergo nell’acqua e li lascio cuocere per circa 15 minuti.Li scolo con una schiumarola,li verso in un frullatore insieme a l’uovo,il pomodoro secco,le spezie,il basilico,il parmigiano,la sottiletta e frullo.Formo delle polpette e le impano nella farina di mais,le adagio su una teglia rivestita di carta forno,irroro con un filo d’olio.Cuocio nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Note

Non preoccuparti se l’impasto dovesse risultare troppo molliccio quando lo arrotolerai nella farina di mais prenderà la giusta consistenza…!!!

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Antipasti

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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